Mes douceurs gourmandes

26 octobre 2013

Double fondant au chocolat du petit Nicolas

 

Ingredients :

 

400 gr de beurre

600 gr de chocolat noir

8 oeufs

400 gr de sucre

Pour décorer :

 

1 paquet de fingers chocolat blanc ( biscuits longs)

Quelques smarties

Sucre glace

1 ruban coloré

 

Préparation :

 

1) Faire fondre 400 gr de chocolat avec le beurre au bain marie

2) Préchauffez votre four à 180°C

3) Dans un saldier, melangez les oeufs et le sucre

4) Incorporez le tout au chocolat fondu et bien melanger

5) Versez la moitié du melange dans le moule puis enfourner 20 minutes et refaire l'operation avec le reste de la pâte, quand le premier fondant sera cuit.

6) Faire fondre au bain marie les 200gr de chocolat restant

7) Superposer les deux fondants puis les napper de chocolat fondu

8) Disposez les smarties par dessus et alignez les fingers au pourtour du double fondant

9) Saupoudrez de sucre glace et nouez d'un ruban coloré

 

Bonne dégustation !

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Mes billes "chic et choc" à la cacahuète

 

Pour 25 billes

 

Ingredients :

500 gr de cacahuètes crues

1 tablette de chocolat au lait

5 cuilleres à soupe de miel

25 caissettes en papier

Pour décorer :

Paillettes alimentaires ou vermicelle coloré

 

Preparation :

1) Moudre grossièrement les cacahuètes au robot

2) Commencer à faire fondre le chocolat au bain marie

3) Les mettre dans un saladier et bien melanger avec le miel à l'aide d'une main

4) Faire des billes de la taille d'une noix

5) Tremper les billes dans le chocolat de façon à bien les envelopper

6) Disposez-les dans les caissettes au fur et à mesure,

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décorer

7) Mettre au frais 30 minutes

Bonne dégustation !

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